1.芸豆進行（háng）烘幹前表麵（miàn）有破損（sǔn）
烘幹（gàn）前的芸豆破損主要是由於收獲時（shí）機（jī）械損傷所致，因此，芸豆收割機（jī）作（zuò）業時要對割台、輸送、脫（tuō）粒部件進行正確調整。烘幹過程中，則應盡量采取低溫、慢速幹燥。
2.烘幹（gàn）過度
芸豆（dòu）長期（qī）儲藏時，要求烘幹到一定的含水率(一般為14％)。烘幹過度，芸豆表層的部分化（huà）學結合水被蒸發，芸豆（dòu）出現（xiàn）裂紋，品質下降，且重（chóng）量減少，也浪費能源，增加成本，因此，烘幹作業接近要求時，要注（zhù）意含水率的及時測定，有自動停機裝（zhuāng）置的機型，要正確設定停機含水率（lǜ）或停機時間，發（fā）現有誤差，及時加以糾正。
3.熱風溫度過高
不同類型的芸豆烘幹機應根據自身特點，按不同（tóng）芸豆（dòu）裝機容（róng）量、要求（qiú）選擇合（hé）理（lǐ）的進風溫度（dù），依幹燥速度控製在一定範圍內，以確保芸豆品質。操作（zuò）中如熱風溫度選擇過高，破損率就會（huì）超（chāo）過規定值（zhí）。因此，必須（xū）按說明書要求選擇有關參數，隻控製高溫度的機型，進風溫度一般應在45～55℃，使穀（gǔ）溫在40℃以下（xià），確保幹燥後的芸豆品質。
4.上料不均（jun1）勻
上（shàng）料不均勻會造成部（bù）分芸豆受（shòu）熱時間延長，溫度偏高，脫水速度過快，同時循環不（bú）均，使終止幹燥時間推遲，部分芸豆過幹燥，破損增多。含雜較多的芸豆進入烘幹機，不僅引起（qǐ）循環（huán）不均，嚴重時還會產生架空(不循環)、堵塞停機等故障，所以含雜較多的芸豆在機外揚清後才能裝入機內（nèi）烘幹作業。高濕芸豆流動性差，為防止循環不暢，可采用少量（liàng）芸豆進入後，邊進（jìn）穀邊循環（huán）幹燥的方法，較快脫去芸豆表層的自由水，提高流動性（xìng）能（néng）。作業過程中，要檢查芸豆下移是否均勻，需要時進行適當調（diào）整。
5.芸豆過熟
收獲期的芸豆由於反複受到陽光、風雨（yǔ）、露水的千、濕作用，過熟時容易出現（xiàn）一（yī）定量的破（pò）損，而且其含水量已較少，在烘幹機內按原定的正常速度烘幹，勢必使破損率（lǜ）進一步增（zēng）加。因此，過熟作物（wù）應及（jí）時收割（gē），在烘幹作業中，視過熟程度適當降（jiàng）低進風溫度，一般情況下可（kě）比（bǐ）各種機型使用說明書規定的低3～4℃。
6.上次（cì）烘幹的芸豆未完全清除
在進行芸（yún）豆烘幹作業時，升降機、水平輸送器及穀倉（cāng）內（nèi）等可能產生（shēng）死角的部（bù）位留有上（shàng）次烘幹的芸（yún）豆，如不清除，進入下一批幹燥，自然會破損。所以（yǐ）進行下批（pī）次芸豆烘幹之前，一定要注意消除上次烘幹殘留的芸豆（dòu）。
7.裝入芸豆過（guò）少
芸豆烘幹機在額定裝機容量時，芸豆在機內一個幹燥（zào）循（xún）環過程中所需的時間約（yuē）1h左右，其中約15min加熱，另45min不加熱(緩蘇)，通過自身熱量，讓（ràng）內（nèi）部水份向表（biǎo）層擴散平衡，其烘幹作業溫度可控製（zhì）在規定溫度之內。如芸豆裝入減少，一個循（xún）環的時間縮短，而通過幹（gàn）燥部的時間是不變的，因此，芸豆溫度上升，幹燥速度（dù）加快，緩蘇時間減少，水份擴散平衡不充分，使破損率增加。所以當芸豆進入過少而又必須（xū）烘幹作業時，宜（yí）降低（dī）進風溫度和采用間隙加熱方法。
8.烘幹後的芸豆處理不當
芸豆烘幹作業完成後，如立刻送冷風冷卻，芸豆表麵就會突然收縮，引（yǐn）起裂紋，造成破損。如果是這（zhè）種情況造成的破損，隻要在芸豆烘（hōng）幹作業完成以後，讓芸豆自然冷卻（què），便可避免。
9.所要烘幹的芸豆含水不均（jun1）勻進（jìn）入同批烘幹的芸豆，含水率不均勻要求小於（yú）3％。相差過大，當幹燥結束時，或（huò）部分（fèn）還未達到幹燥要求，或全部幹燥後（hòu），其中部分過（guò）幹燥而發生破（pò）損。如果需要同批次烘幹（gàn），可行常溫（wēn）循環，縮小水份差距，然後進入熱風正常幹燥階段。或是采用二段幹燥法，即熱風（fēng）幹燥至芸豆（dòu）含水18％左右時，停止作業5h，使芸豆間水份自動平衡，然後熱風幹（gàn）燥至結束。
10.機械引起損傷
當（dāng）芸豆烘幹塔的輸送部分發生晃動、磨損、碰擊，會直接（jiē）損傷芸豆表麵，造成破損。因此，輸（shū）送部分（fèn）應經常檢查並調整，有碰擊處及時排除，杓子（zǐ）磨損給予更（gèng）換，鬥式升運器跑偏、鬆弛等，應調節到正常狀態。
正常情況（kuàng）下，用芸（yún）豆烘幹機（jī）烘出來的芸豆破損率不能超過百分之三，如果超出這個標準，就屬於（yú）破損率過高，遇到這種問題，必須先找（zhǎo）出原因，找出（chū）原因之後（hòu）才能對症（zhèng）下（xià）藥解決問題（tí）。經過筆者的分析，造成芸豆烘幹機烘（hōng）出來的芸豆破損率過高的主要原因有以上十點，如果大家遇到類似的問題，可以從這十個方麵下手查（chá）找原因，找到（dào）原因之前，好先暫（zàn）停烘幹作（zuò）業，待原因找（zhǎo）到問題解決之後（hòu），再恢複烘幹作（zuò）業也不遲。http://www.yghtwx.com/
